Un mariage, un baptême un anniversaire ou tout simplement envie de retrouver vos amis un dimanche après-midi. C’est l’occasion parfaite d’organiser un tea-party ! Aussi appelé high-tea ou afternoon-tea par les anglo-saxons. C’est l’occasion de sortir votre porcelaine au charme rétro et votre ménagère de couverts vintage. Votre assortiment de cuillères, fourchettes et couteaux à desserts vont en effet permettre à vos convives de déguster de succulents cake aux fruits, crêpes, tartes citron-meringue, gâteaux moka scones autour d’un thé lors de cet élégante pause gourmande !
Où trouver vos couverts à desserts ?
Vous trouverez ces couverts sur notamment les sites de vente en ligne dédiés aux amoureux des Arts de la table et aux professionnels de la restauration proposant un large choix de produits d’Art de la table comme des couverts de table ou encore des articles de coutellerie. Si vous êtes en Suisse, essayez la version Suisse de ces sites pour bénéficier de meilleures modalités d’expédition. Si vous prévoyez de faire l’acquisition de nouveaux couverts, nous vous préconisez d’opter pour de l’acier inoxydable. Au-delà de leur rendu esthétique élégant, les couverts en acier inox avec finition miroir ou satiné allient durabilité et robustesse. L’Acier inox ne risque pas de s’abimer lors des nombreux passages au lave vaisselle grâce à son exceptionnelle résistance à la corrosion. Le chrome présent dans cet alliage de fer, carbone, chrome et nickel engendre la formation d’une mince couche d’oxyde de carbone sur la surface de vos ustensiles en inox ce qui leur confère des propriétés anti-corrosives.
Les couverts indispensables pour une tea party :
- Couteau à dessert : légèrement plus petit que le couteau de table, le couteau à dessert permettra à vos convives de découper délicatement cakes et tartes et également de beurrer les fameux scones, indispensables de l’authentique thé à l’anglaise. Lors d’un dîner ce couvert fera office de couteau à entremets, à fromage et à entrée.
- Fourchette à dessert : Cette fourchette qui est plus petite que la fourchette de table est utilisée pour picorer les petits morceaux de gâteaux ou de tarte que vous aurez préalablement découpés. Cette fourchette est également utilisée comme fourchette à fromage et fait partie des couverts à salade.
- Fourchette à gâteau : Aussi appelée Kuchengabel, cette fourchette à 3 dents est dotée d’une dent légèrement plus tranchante et large que les autres pour faciliter la dégustation des pâtisseries.
- Cuillère à café : Aussi connue comme ‘petite cuillère’, elle vous permettra de mélanger sucre et lait dans votre tasse à thé.
Petit guide des Arts de la table : comment dresser la table pour votre tea party ?
Pour une tea-party dans les règles de l’art, placez une assiette à la place de chaque convive sur une nappe impeccablement repassée. Placez y une serviette pliée en rectangle. La fourchette est placée dent vers la nappe à gauche de l’assiette et le couteau est placé à droite. La fourchette à gâteaux et la cuillère à dessert seront placées en haut des assiettes principales à l’horizontal. La tasse et la soucoupe sont quant à elles placées légèrement en retrait du couteau. Pour la décoration de table de votre tea-party, optez pour un style plutôt champêtre.